Desenli Sabunlar

Merhaba, ablam olarak saydığım birinin yaptığı el emeklerini paylaşacağım sizlerle. Tamamen onun el emeği, hayal gücü, becerisi.. Hem mis kokulu, hem hoş görüntülü harika sabunlar! :) Ellerine sağlık Erenaaaay :))

Zayıflatan Tavuklu Bulgur Salatası

Malzemeler:

-100 gr Haşlanmış Tavuk Göğsü yada hindi göğsü
-4 Yemek Kaşığı İnce Köftelik Haşlanmış Bulgur
-1 Adet Kuru Soğan
-1 Demet Taze Roka
-6 adet Kurutulmuş Domates (Ilık suda bekletilmiş )
-2 Adet Domates
-1 Avuç Taze Nane
-1 Avuç Taze maydanoz
-1 çay kaşığı Kimyon
-1 yemek kaşığı nar ekşisi
-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Öncelikle tavuk göğüslerimizi yada hindi göğüslerimizi haşlıyoruz. Haşlanıp ılındıktan sonra didikliyoruz. Bir kabın içinde bulgurumuzun üzerine 1 su bardağına yakın kaynar su döküyoruz ve kapağı kapatıp şişmesini sağlıyoruz. Yeşilliklerimizi vitamini kaybolmasın diye yıkadıktan sonra elle yada tahta bıçak yardımıyla doğruyoruz. Kırmızı kuru soğanımızı salatalık olacak şekilde piyazlık doğruyoruz. Kurutulmuş domateslerimizi suda ıslatıyoruz ve doğruyoruz. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz. Üzerine didiklenmiş tavuklarımızı yada hindi göğüslerimizi ve şişirilmiş bulgurlarımızı ilave ediyoruz. Baharatımızı, tuzumuzu ekliyoruz. En son zeytinyağı ve nar ekşisi karışımımızı ekleyerek salatamızı karıştırıyoruz. Ardından servis edebilirsiniz

Not: Arzu edilirse salatamıza ceviz ve kornişon turşuda ilave edilebilir..

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Frambuazlı Rulo Pasta

Hem pratik, hem lezzetli! :)

Malzemeler:

-6 adet yumurta
-Yarım su bardağı toz şeker
-1 su bardağı un
-1 yemek kaşığı limon suyu
-1 paket vanilya
-3 yemek kaşığı kakao
Kreması için,-1 çay bardağı Hindistan cevizi
-1 çay bardağı un
-2 çay bardağı toz şeker
-3 su bardağı süt
-1 paket vanilya
-1 su bardağı donmuş frambuaz
-1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Un, toz şeker ve sütü karıştırıp tencereye alıyoruz. Hindistan cevizi ve vanilya ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Tereyağı ekliyoruz ve eriyince ocağı kapatıyoruz. Hazırladığımız karışımı miksere alıp, soğuyana kadar çırpıp buzdolabında bekletiyoruz. Mikserde yumurta ve toz şekeri çırpıyoruz. Un, limon suyu, vanilya, kakao ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip
karışımı spatula yardımıyla eşit kalınlıkta, incecik yayıyoruz. 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Muhallebiye 1 su bardağı frambuazı koyup karıştırıyoruz. Kekin üstüne muhallebiyi yayıyoruz. Tepsinin uzun tarafından başlayarak ruloyu sarıyoruz. Hindistan cevizi ve böğürtlenle süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Tulumba tatlısı

Türk mutfağının vazgeçilmezi bu tatlıyı sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. :)

Malzemeler:

-2,5 su bardağı su
-2,5 su bardağı un
-1 çorba kaşığı ince irmik
-1 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı şeker
-1 tutam tuz
-3 adet yumurta
-125 gr. margarin
Şerbeti için,-4,5 su bardağı şeker
-4,5 su bardağı su
-1/4 adet limon suyu
-2 su bardağı kızartma yağı

Yapılışı:

Şerbeti için 4,5 su bardağı şekeri 4,5 su bardağı su ile kaynatıyoruz. Limon suyu koyuyoruz. Koyulaşınca ateşten alıp, soğumaya bırakıyoruz. Bir tencerede 2,5 bardak suyu, margarini, 1 tutam tuzu koyup kaynatıyoruz. Elenmiş unu, irmiği, nişastayı ilave edip karıştırarak pişiriyoruz. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alıyoruz. Ilınınca yumurtaları birer birer kırıyoruz. Bir kaşık da şerbetten katıp yoğuruyoruz. Hamuru ucuna tırtıllı huni takılmış krema pompasına dolduruyoruz. Kızgın yağa 4-5 cm boyunda sıkıp makasla kesiyoruz. Tavayı sallayarak pembe renkte kızartıyoruz. Soğuk şerbete atıyoruz. Her kızartmada yağı bir süre soğutuyoruz. 5 dakika sonra servis tabağına alıyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Yeşil Soslu Makarna

Hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir makarna tarifi!

Malzemeler:

-Yarım demet maydanoz
-Yarım demet roka
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 çay bardağı ceviz
-100 gr. beyaz peynir
-2-3 diş sarımsak
-İsteğe göre 5-6 dal taze fesleğen
-Tuz
-Karabiber

Yapılışı:Roka, maydanoz, isteğe göre fesleğeni bol su ile yıkayıp ve doğruyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek macun kıvamına gelinceye kadar rondodan geçiriyoruz. Malzeme iyice parçalandıktan ve macun kıvamına geldikten sonra tavaya alıyoruz. Kısık ateşte suyunu salana kadar pişiriyoruz. Ceviz parçalarıyla süsleyerek sosta yada makarna üzerinde servis ediyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Lolipop Kek

Bu minik keklere bayılacaksınız! :)

Malzemeler:
-1 paket kakaolu kek
-1 paket krema
-1 paket sütlü yada bitter çikolata
-Küçük tahta çubuklar
-Renkli pasta dekor şekerlemeleri

Yapılışı:
Keki rondodan geçiriyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz, içine kremanın yarısını boşaltarak hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz. Büyük bir beze haline getirip ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizde yuvarlıyoruz, hafif silindir bir şekil veriyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip, şekil verdiğiniz parçaları buraya diziyoruz ve 15–20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Hafif sertleşmiş olan hamur toplarımızı dolaptan çıkartıyoruz. Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ve kekin bir ucunu çikolataya batırıyoruz. Çikolatalı kısım üste gelecek şekilde tekrar tepsiye diziyoruz. Üzerlerine çubuklar batırıyoruz. Kremanın kalan yarısını koyulaşana kadar çırpıyoruz, çubuklu keklerinizin çikolatasız kalan kısımlarını kremaya batırıyoruz ve bir parça köpüğün üzerine sap kısımlarını batırarak dikiyoruz. Pasta süsleri serperek renklendiriyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Bisküvili Kek

Malzemeler:
-100 gr margarin
-1 su bardağı un
-1 su bardağı toz şeker
-1 litre süt
-½ paket kakaolu bisküvi

Yapılışı:
Öncelikle derin bir tencerede yağı eritip, hemen unu üzerine ekleyip, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavuruyoruz. Sonra üzerine toz şeker ve sütü aktararak yine sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Muhallebimiz kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Öte yandan yuvarlak veya kare ya da dikdörtgen, orta boy ama kenarları en az 3-4 parmak yüksekliğinde bir kalıbı önümüze alıyoruz. İçine su koyarak her tarafını ıslatıp, fazla suyu dışarı boşaltıyoruz. Şimdi de mikserle ılınan muhallebiyi en az 5 dakika çırpıp, iyice katılaştırıyoruz. Sonra bu muhallebinin yarısını içini ıslattığımız kalıbın dibine döküyoruz. Üzerine bir sıra kakolu bisküviyi yan yana dizip, tekrar kalan ikinci parti muhallebiyi de onun üzerine gezdiriyoruz. Sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekleterek tatlımızın kıvama gelip, iyice katılaşmasını bekliyoruz. En sonunda dolaptan çıkarıp, üzerine varsa tarçın ya da hindistan cevizi serpiştiriyoruz. Dilimleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Elma, Tarçın ve Yulaflı Muffin

Hem çok güzel bir lezzete sahip hem de pratik olan bu tarife bayılacaksınız!

Malzemeler:

-120 gr. yulaf
-240 gr. un
-60 gr. keten tohumu
-1 tatlı kaşığı karbonat
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 tatlı kaşığı toz muskat
-1 adet çırpılmış yumurta
-4 çorba kaşığı tereyağ
-80 ml. elma sosu
-60 gr. şeker
-60 gr. ceviz

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Büyük bir kasede yulaf, un, keten tohumu, karbonat, kabartma tozu, tarçın ve toz muskatı karıştırıyoruz. Ayrı bir kasede yumurta ve eritilmiş tere yağını pütürsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Elma sosu ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Hazırladığımız unlu karışımı ilave ettikten sonra cevizleri ekleyip karıştırıyoruz. Kek hamurunu kağıt yerleştirdiğimiz kalıplara paylaştırıyoruz. Muffinleri üzeri kabarıncaya ve hafifçe çatlayıncaya kadar yaklaşık 22-25 dakika pişiriyoruz. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Ardından servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Ev Yapımı Üzüm Sirkesi

Tam bir şifa deposu olan üzüm sirkesini evinizde hazırlamaya ne dersiniz?

Malzemeler:

-1 kg. yaş üzüm
-3 lt. su
-200 g. tuz
-1 çay kaşığı tere tohumu
-1 çay kaşığı hardal tohumu

Yapılışı:Üzümleri sıkıştırıp, posalarıyla birlikte cam bir kavanoza yerleştiriyoruz. Tüm malzemeleri içine boşaltıyoruz, ağzını sıkıca kapatıyoruz. Karanlık ve serin bir köşede 1 ay bekletiyoruz. Ayrıca tarhun, melisa veya k ekik de ekleyebilirsiniz.


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Jöleli Muhallebi

Misafirlerinize görsel bir şölen eşliğinde sunabileceğiniz nefis bir sütlü tatlı...

Malzemeler:

-10–12 adet kırmızı erik
-1 paket limon aromalı jöle
-1 su bardağı sıcak su
-2,5 su bardağı süt
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı buğday

Yapılışı:

Tatlıya ilave edeceğimiz meyvelerin çekirdeklerini çıkarıp istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Toz jölemizi bir kaba alıyoruz ve içine bir su bardağı sıcak su katarak jöle eriyene kadar karıştırıyoruz. Tatlıyı yapmak istediğimiz kabı seçerek içini ıslatıyoruz ve sıvı durumdaki jöleyi kaba döküyoruz. Meyveleri jölenin üzerine ekliyoruz ve hemen buzdolabına kaldırıyoruz. Muhallebi için tüm malzemeyi küçük bir tencereye, varsa sosluğa alıyoruz. Orta ateşte iyice koyulaşana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Muhallebinin ılınmasını bekliyoruz ve kapta donmuş olan jölenin üzerine ekleyerek, dolapta 2–3 saat bekletiyoruz. Jöleyi servis etmeden hemen önce jöle kalıbını başka bir kabın içinde 1 -2 dakika kadar bekleterek ters çeviriyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Yoğurtlu Elma

Oldukça pratik ve hafif bir tatlı!

Malzemeler:
-6 adet orta boy tatlı elma
-200 gr tatlı süzme yoğurt
-1 çay bardağı pudra şekeri ya da hindistan cevizi rendesi
-1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:
Önce elmaları soyup saplı kısmını kapak gibi kesip çıkarıyoruz. Sonra kestiğiniz yerden elmaların içlerini bir kabak oyacağı ile çıkarıyoruz. Elmaların ortasındaki bu boşluklara yoğurdu koyup 175 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra elmaların üstüne pudra şekerini yada hindistan cevizi rendesini serpiştiriyoruz. Dilerseniz üzerine dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Çikolatalı Çilek Tarifi

Oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı!

Malzemeler:
-20 adet iri çilek
-1 paket siyah çikolata

Yapılışı:

Çilekleri yapraklarını kopartmadan yıkayıp sularının süzülmesini bekliyoruz. Çikolatayı bir kapta benmari usulü eritiyoruz. Eriyen çikolatayı kenara alıp 2-3 dk hızlı hızlı karıştırıyoruz. Çilekleri saplarından tutatak çikolata sosuna batırıyoruz. Biraz donmasını bekletip tabağa sıralıyoruz. Soğuk bir yerde muhafaza ediyoruz. 

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Bisküvili Bebek Maması

Bebeğiniz için besleyici ve lezzetli olan bu mama tarifinin hazırlanışı da oldukça pratik!

Malzemeler:

-3-4 adet bebe bisküvisi

-1dilim az tuzlu beyaz peynir

-1 tatlı kaşığı pekmez

-Yarım çay bardağı ılık çay, ıhlamur, süt ya da meyve suyu

Yapılışı:

Bebe bisküvilerini ince ince kırıp, peyniri rendeliyoruz. Pekmezi koyuyoruz ve onları ıslatmak için istediğimiz sıvıyı (çay, ıhlamur, süt ya da meyve suyu) üzerine ekliyoruz. Sulu bir püre haline getiriyoruz. 

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Çikolatalı Kurabiye

Nefis çikolatalı kurabiyeler ile çay saatlerinizi sizlerde taçlandırabilirsiniz...

Malzemeler:

-1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 yemek kaşığı toz şeker
-1 çay bardağı yoğurt
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-6 su bardağı un
Muhallebisi için,
-140 gram sütsüz çikolata
-1 adet yumurta
-1 bardak toz şeker
-3 yemek kaşığı kakao
-3 yemek kaşığı un
-2 bardak süt
-1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumuşamış margarini sıvıyağla karıştırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz. Yoğurt, kabartma tozu ve vanilyasını da katıp karıştırıyoruz. Unu, azar azar ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına getiriyoruz. Hamuru bir kenarda 20 dakika bekletiyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tezgahın üzerinde açıyoruz. İçine soğumuş muhallebiden 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz. Hamuru ortaya doğru katlayarak yuvarlak top şekli veriyoruz. Birleşme yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine sıralıyoruz. Üstüne yumurta sarısını sürüyoruz. 175 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Süt, kakao ve çikolatayı ağır ateşte çikolata eriyene dek kaynatıyoruz. Küçük bir kapta un, vanilya, toz şeker ve yumurtayı çırpıp bekletmeden çikolatalı karışımın içine ekliyoruz. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişiriyoruz. Soğuyuncaya dek mikserle çırpıyoruz. Pişen kurabiyeleri bu karışıma bulayıp buzdolabında soğuduğunda servis ediyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Ev Yapımı Frappe

Kahve tutkunları ev yapımı bu özel tarife bayılacak. İşte içinizi serinletecek bir tarif!

Malzemeler:

-1 su bardağı soğuk süt
-1,5 tatlı kaşığı hazır kahve
-3-4 parça buz
-1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre daha fazla ya da az olabilir)
-1 tatlı kaşığı krema
-Krem şanti ve çikolata sosu (dilediğiniz kadar)

Yapılışı:

Bir büyük bardağa kahve, şeker ve sütü koyup iyice çırpıyoruz. Bardağın dolmasına 2-3 cm kalacak şekilde buz ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini krem şanti ya da çikolata sosuyla süslüyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Çikolatalı Sufle

Çikolata sevenlerin vazgeçemediği bu lezzeti yaparak, ailenize bir çikolata şöleni yaşatabilirsiniz! :)

Malzemeler:

-125 gram bitter çikolata
-125 ml krema
-3 adet yumurta sarısı
-1/2 paket vanilya
-5 adet yumurta akı
-3 yemek kaşığı şeker
-1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
Sufle kaplarını yağlayıp içine pudra şekeri serpiyoruz. Kapları hamur hazırlanana kadar buzdolabında bekletmeye alıyoruz. Çikolatayı robotta çekiyoruz ya da bıçakla inceltiyoruz. Krema ve çikolatayı bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Yumurta sarılarını teker teker kremaya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Vanilyayı ilave edip 3-4 dakika daha pişirilmeye devam ediyoruz. Kremalı karışımı ocaktan alıyoruz. Başka bir kapta toz şekeri ve yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta karını yavaş yavaş tahta bir kaşıkla çikolatalı kremaya ilave edip karıştırıyoruz. Sufle hamurunu kalıpların 2/3'ünü geçmeyecek şekilde dolduruyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kapağı hiç açılmadan pişiriyoruz. 

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Trendy Pasta Tarifi

Yapımı kolay olan bu tarifi kaçırmayın!

Malzemeler:

-3 adet limon
-1 su bardağı toz şeker
-1 paket krem şanti
-1 su bardağı süt
-1 paket limon jölesi
-2,5 su bardağı sıcak su
-2,5 su bardağı soğuk su

Yapılışı:

Süt ve krem şantiyi çırpıp buzdolabında bekletiyoruz. Limonu rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Toz şeker ve limon suyunu şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynayan suda limon jölesini eriyene kadar karıştırıp miksere alıyoruz. Şekerli limon suyu ve krem şantiyi de ekleyip çırpıyoruz. Kenarları yüksek dikdörtgen cam bir kaba kenarlarından yükselterek döküyoruz. Buzdolabında bir gece bekletip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Soya Soslu Sebzeli Erişte

Sebzelerle hem renklenen hem de lezzetlenen bu erişteyi çok seveceksiniz.

Malzemeler:
-1 paket erişte
-1 adet orta boy havuç
-1 adet orta boy kabak
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 adet orta boy yeşil biber
-1 adet orta boy kırmızı tatlı biber
-8 adet taze mantar
-3 diş sarımsak
-1 küçük kase lahana
-1 çay bardağı kanola yağı
-4/3 çay bardağı soya sosu

Yapılışı:

Erişteyi bol suda içinde 1 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika haşlıyoruz. Soğanları piyazlık, sarımsakları ince ince ve kalan tüm malzemeyi julyen doğruyoruz. Sıvıyağı, varsa wok tavanız yoksa her hangi bir teflon tavada kızdırıyoruz. Öncelikle soğan ve sarımsakları yağa atarak yüksek ateşte hafifçe öldürüyoruz, sonra havuçları ekleyip 2 dakika kadar soteliyoruz. Biberleri ekliyoruz onlarda hafifçe yumuşayınca kalan diğer sebzeleri ekliyoruz, en son soya sosunu ekleyerek sebzeleri 1 dakika daha pişiriyoruz, süzdüğünüz erite ile karıştırarak servis tabağına alıyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Pekmezli Kek

Değişik kekler denemeyi sevenler için ideal bir tarifim var! :) Kan yapıcı olan pekmezi kekimize katıyoruz...

Malzemeler:

-1 adet yumurta
-¾ su bardağı toz şeker
-½ su bardağı süt
-½ paket margarin
-2 çay kaşığı kabartma tozu
-1,5 su bardağı un
-1 çay kaşığı tuz
Üzeri için,
-3 yemek kaşığı pekmez
-½ su bardağı toz şeker
-1 yemek kaşığı margarin
-1 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı tarçın
-Yarım su bardağı dövülmüş fındık içi

Malzemeler:
Yukarıdaki kek malzemelerinin hepsini derin bir karıştırma kabının içinde iyice çırparak karıştırıyoruz. Pürüzsüz ve boza kıvamında bir kek hamuru elde etmemiz gerekiyor. Öte yandan evinizde hep kullandığınız kek kalıbımızı veya 25-30 cm çapındaki yuvarlak ya da bu boyutlara yakın kare, dikdörtgen kalıbımızı iyice yağlıyoruz. Hazırladığımız kek harcını bu kalıba boşaltıyoruz. Bir taraftan fırını 175 derece sıcaklığa ayarlarken bir diğer taraftan da kekin üzerine koyacağımız sosu hazırlıyoruz. Bunun için derin bir kasenin içinde; pekmez, toz şeker, yağ, un ve tarçını karıştırıyoruz. Bu katı kıvamlı karışımı tepsideki kekin üzerine yayıyoruz. En üste ise dövülmüş ceviz içi ya da fındık içini serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirip, hemen fırından çıkarıyoruz. Soğuyunca dilimleyip servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

14 Şubat Sevgililer Günü Hediye Seçenekleri

14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor.. Herkes bu özel günde sevgilisini şaşırtmak, mutlu etmek ve bu özel günü onunla birlikte en güzel şekilde geçirmek ister. Duygu yoğunluğunun arttığı bu günlerde insan sevdiklerine hep en iyisini vermek ister. Bu sebeple size yardımcı olmak amacıyla bir kaç tane hediye seçeneği sunacağım size. Umarım aralarında size uygun olacak hediyeyi bulabilirsiniz! :)

-Kalp şeklindeki mesajlarla dolu bir hediye kutusu yapabilirsiniz.
Kalp şeklinde hazırlayacağınız kağıtlar üzerine bu güne kadar söyleyemediğiniz tüm tatlı cümleleri yazıp sevgilinize kargo veya posta yolu ile yollayabilirsiniz.

-İkiniz için önemli bir biletin baskısını yaptırabilirsiniz.

Gitmiş olduğunuz ilk tiyatro, sinema, konser gibi aktivitelerin biletlerini saklıyorsanız, istediğiniz biletin büyütülmüş bir kopyasını bir yastık baskısı olarak bastırmak değişik bir sevgililer günü olacaktır.

-En sevdiğiniz fotoğrafı tablo yaptırabilirsiniz. 

Birlikte çekilmiş en sevdiğiniz fotoğrafınızı parçalı tablo halinde bastırabilirsiniz. 

-Butik Kurabiyeler yaptırabilirsiniz.

Size özel butik kurabiyeler yaptırabilirsiniz. 

-Kendi ellerinizle pişirebilirsiniz.

Sevgiliniz için rengarenk, değişik şekillerde cupcake pişirip gönderebilirsiniz. 

 

-Özel bir kitap ayracı yapabilirsiniz.

Sevgiliniz kitap okumayı seviyorsa kendi yapacağınız kitap ayracı ona güzel bir sürpriz olacaktır. Bildiğiniz bir resim düzenleme programı ile fotoğraflarınızı küçültüp ufak kareler halinde sıralayıp çıktısını alabilirsiniz. 

-Kendi ellerinizle sevgilinize yüzük tasarlayabilirsiniz. 

Her yerden kolaylıkla temin edebileceğiniz bir bakır tel ile kalp ya da başka şekillerde yüzükler yapıp hediye edebilirsiniz. 

-Mesajlı çikolata yaptırabilirsiniz.

Dilediğiniz şeyleri yazdırabileceğiniz çikolata yaptırıp sevgilinize gönderebilirsiniz.

Umarım işinize yararlı bir paylaşım olmuştur. :)

Kırmızı Cupcake

Kırmızı her zaman aşkın rengi olarak tanımlanmış. Ait olduğu kişi onu rezil de eder, vezir de... O yüzden çaktırmadan kendisine uzaktan bakılır, vücutta hayat bulsun istenir amma velakin bir taraftan da ahkam kesilir: "Ben kırmızıyı sevmem, çok iddialı...". Bakınız duygusal boyutunda karşılığına "Aşık olmam, olmak istemiyorum...". Taa ki...
Ben kırmızıyı değil, kırmızı gelip beni bulana kadar. Aldım kabul ettim. Şimdi o kırmızının içine şeker, un, yumurta koydum. Kalıplara paylaştırdım. Isındıkça büyüdüler, küçük olan kalıplarından dışarı çıktılar. Ve şimdi bu lezzetli kırmızılar karşınızda;

Malzemeler:

-1 su bardağı un
-1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1/8 tatlı kaşığı tuz
-5 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
-3/4 su bardağı toz şeker
-1 adet yumurta
-3/4 su bardağı süt
-1 tatlı kaşığı vanilya aroması
-Kırmızı gıda boyası

Yapılışı:
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, mikser ile çırpıp ve üzerine şeker ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. İçine yumurta ekleyip iyice karıştırıyoruz. Başka bir kapta vanilya aroması, süt ve kırmızı gıda boyasını karıştırıyoruz. Un, tuz, hamur kabartma tozunu birlikte eliyoruz. 3 parti halinde kurular, aralarda 2 parti halinde yaş karışımlar; mikser çırpma işlemine devam ederken ilave ediyoruz. Sıralama: "Kuru - Yaş - Kuru - Yaş - Kuru" olacaktır. Hazırlanan hamuru cupcake kalıplarına paylaştırıyoruz. Fırında yaklaşık 15-18 dakika boyunca pişiriyoruz. Hazırlanan cupcakeleri süslemek için arzu ettiğiniz kremayı kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Kahvaltılık Krep

Malzemeler:
-2 yumurta
-1.5 su bardağı un
-1 su bardağı su
-1 su bardağı süt
-1 çay kaşığı tuz
-Pişirmek için margarin

Yapılışı:
Bir kapta un, süt, su ve tuzu hiç topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Yumurtayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Kek hamurundan daha akıcı bir hamur elde ediyoruz. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarini koyup eritiyoruz. Ardından 1 kepçe hamuru tavaya döküp yayıyoruz. Her 2 tarafını da çevirerek orta ateşte pişiriyoruz. Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Afiyet Olsun! :)

Aşk Pastası

Malzemeler:-4 Yumurta Sarısı
-100 gr Tozşeker
-50 gr Su
-300 gr Çırpılmış Kremşanti
-200 gr Süzme Yoğurt
-4 Yaprak Jelatin (Buzlu suda 15 dakika bekletilmiş)
-200 gr Çilek
-2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
-2 Hazır Kalp Şekilli Pandispanya

Yapılışı:Kremayı hazırlamak için; yumurta sarılarını mikserle çırpıyoruz. Toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatıp koyulaşınca ateşten alıyoruz. Çırpılmış yumurta sarılarını yavaş yavaş şerbete ilave ediyoruz. Mikserle orta hızda 3-4 dakika daha çırpıyoruz. Karışımı derin, çelik veya cam bir kaba alıp süzme yoğurdu ilave ediyoruz. Buzlu suda beklettiğiniz jelatini hafif ateşte eritiyoruz ve sürekli karıştırarak kremaya ekliyoruz. Çilekleri yıkayıp ayıklıyoruz. Pudra şekerini ekleyip robotta püre haline getiriyoruz. Hazırladığınız jelatinli kremaya çilek püresi ve çırpılmış krem şantiyi ilave edip iyice karıştırıyoruz. Pandispanyanın birini düz zemine yerleştirip sağ tarafından bir parça kesiyoruz Diğer pandispanyanın ise sol tarafını kesiyoruz. Her iki parçayı da enine keserek iki dilime ayırıyoruz. Sağ tarafı kesilmiş pandispanya dilimini düz bir tepsiye alıyoruz. Sol tarafı kesilmiş olanı birleştirerek ikili kalp şeklini oluşturuyoruz. Üzerine çilekli kremayı 1 cm kalınlığında sürüyoruz. Diğer pandispanya dilimlerini de aynı şekilde yerleştirerek kapatıyoruz. Kalan krema ile pastanın üzerini ve yanlarını kaplıyoruz. Çilek şekerlemeleri ve file fıstıkla süsleyip buzdolabında iyice soğutuyoruz.

Afiyet Olsun! :)



http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Sürpriz Kurabiye

Malzemeler:
-1 paket margarin
-2-2,5 yemek kaşığı yoğurt
-2 çay bardağı pudra şekeri
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Aldığı kadar un
İç malzemesi,
-1 paket çikolata sosu (süt miktarı 1 bardak azaltılarak pişirilir)
Süslemek için,
-1 paket bitter çikolata
-1 paket beyaz çikolata
-Biraz ceviz yada fındık kırığı

Yapılışı:
Tüm hamur malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanıyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde bastırıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı çikolata sosu koyuyoruz ve hamuru yavaşça kapatıyoruz. Kapatılan yer altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye sıralıyoruz. 170 derecede yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatalara, kurabiyelerin üst tarafını batırıyoruz ve zıt renk çikolata ile yağlı kağıttan külah yaparak süslüyoruz yada ceviz, fındık kırığına batırıyoruz.

Afiyet Olsun! :) 


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Karışık Kızartma

Bugün de "Bugün ne yapsam?!" sorusuna yanıt buldum çok şükür! :) Bol yoğurtlu karışık kızartma.. Her zaman yapılacak bir şey değil ama arada sırada bir kaçamak yapmakta sıkıntı yok :)

Malzemeler:
-4 büyük patates
-2 adet patlıcan
-2 adet havuç
-2 adet kabak
-2 adet yeşil biber (acı veya tatlı sizin damak zevkinize bağlı)
-2 adet kırmızı biber
-Yoğurt
-Sarımsak
-Kızartmak için yağ

Yapılışı:
Önce bütün sebzelerimizi soyuyoruz ve dilimliyoruz. Biberlerimizin çekirdeklerini çıkartıp birkaç parçaya bölüyoruz. Hepsini ayrı ayrı kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz. Kızaran sebzeleri altına peçete serilmiş tabağa çıkartıyoruz. Bütün sebzeler kızardıktan sonra hepsini harmanlıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis ediyoruz.

Afiyet Olsun! :)

Çikolatalı ve Muzlu Tart

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-100 gr margarin
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 çimdik tuz
-Yarım su bardağı toz şeker
-1.5 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
Çikolatası İçin,
-200 gramlık bitter çikolata
-200 gr kutu krema
İçi İçin,
-2 adet muz

Yapılışı:
Tüm hamur malzemelerini bir kapta mikserle çırpıyoruz. Yağladığımız ve unladığımız tart kalıbına bu karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz. Pişen turtamız oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarıyoruz. İçine dilimlediğimiz muzları diziyoruz. Ardından çikolata dolgusunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir teflon tencerede kremayı ısıtıyoruz. Krema ısındıktan sonra ince ince kıydığımız çikolataları içine atıyoruz. 1-2 dk sonra ocaktan alıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Muzların üzerine  bu sosu döküyoruz. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Güneş Çörek

Merhabalar, size yine özellikle sunumuyla göz dolduran bir çörek tarifi yazacağım :) Malzemelerinin çok olduğuna bakmayın okuduğunuzda bir çoğunun evinizde olduğunu farkedeceksiniz :)

Malzemeler:

-1 su bardağı süt
-Yarım su bardağı zeytinyağı
-Yarım su bardağı yoğurt
-1 adet yumurta (sarısı üzerine)
-Yarım paket instant kuru maya
-1 yemek kaşığı şeker
-1 çay kaşığı tuz
-4 su bardağı un
İç Harcı İçin,
-3 orta boy patlıcan
-2 adet sivri biber
-1 orta boy domates
-1 orta boy soğan
-2 diş sarımsak
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kuru fesleğen
-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Bunun için  soğan ve sarımsakları küp küp doğrayıp 2 dakika kadar kavuruyoruz. Ardından biber ve patlıcanları da küp küp doğrayıp ilave ediyoruz.En son domatesleri doğruyoruz ve baharatlarda birlikte ilave ediyoruz. İyice soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta unla mayayı karıştırıp ortasına bir havuz açıyoruz. İçine ılık sütümüzü ve diğer bütün malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Sonra üzerini örtüp yaklaşık 1 saat kabarmasını bekliyoruz. Kabaran hamurumuzu oklavayla yarım santim kalınlığında açıp içine iç harcımızı yayıyoruz ve rulo yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Bu yuvarlar büyük simit şeklini almış hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 3-4 cm genişliğinde bıçak yardımıyla kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında kızartıp sonra 170 dereceye düşürerek yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz. Fırında kabardıkça güneş gibi açıldığını göreceksiniz :)

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Patatesli Kaşarlı Gözleme

Malzemeler:
-5 adet yufka
-5 adet patates
-Kaşar peyniri
-Tuz, biber, reyhan
-Yağ

Yapılışı:
İlk olarak patatesleri haşlıyoruz. Ardından püre şeklinde ezerek tuz, karabiber biber ve reyhanı yağda kavurup patatesle karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha açıp içine patates harcından ve kaşar peynirinden koyarak katlıyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra tavada yada sacda arkalı önlü çevirerek, pişiriyoruz.

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Donut

Donut denilince benim aklıma hep küçükken çok izlediğim bir çizgi film gelir. "Life With Louie" :) Oradaki çizgi film kahramanımızın en sevdiği tatlıydı Donut. Ve ben daha önce görmemiştim öyle bir tatlıyı :) Sonraki yıllarda Türkiye'de yaygınlaşmaya başladı ve ilk gördüğümde alıp yemiştim :) Gerçekten çok güzeldi! Şimdi de onun tarifini yazacağım.. :)

Malzemeler:
-2 yumurta
-Yarım paket yaş maya
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı tarçın
-3 yemek kaşığı toz şeker
-1 su bardağı ılık su
-4 su bardağı un

Yapılışı:

Yaş mayayı ıslık suda eritip içine 3 kaşık şekeri ekleyelim, karıştıralım. Hamur yoğurma kabına unu boşaltalım. Erittiğimiz mayayı ve diğer malzemeleri ilave edelim. Hamuru güzelce yoğuralım. Merdane ile 1 cm ya da 1 parmak kalınlığında açalım. Büyük ağızlı bir su bardağı ile daireler keselim. Ortalarını da daha ufak bir daire ile kesip boşaltalım. Kestiğimiz hamurları fırın kağıdının üzerine alıp biraz bekletelim. Mayasının gelip kabardığını göreceksiniz. 180 derece fırında kabarıp pembeleşene dek pişirelim. Fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyelim. Sonra hayal gücümüzü de katıp süsleyelim. Mesela çikolatayı benmari usulü eritip çikolata ile kaplayabiliriz. Bal sürebiliriz. Krokan serpebiliriz. Tarçın veya pudra şekeri de serpebiliriz. Nasıl isterseniz! :)

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri

Salepli Kurabiye

Salep kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri... En azından benim için :) Pekii, bu harika içeceğin kurabiyesi nasıl olurdu?! İnternette dolanırken gördüğüm ve vakit kaybetmeden hemen denediğim bu kurabiyeler gerçekten çok güzel oldu! Denemenizi tavsiye ederim..

Malzemeler:
-100 gr oda sıcaklığında margarin
-2 kahve fincanı sıvıyağ
-2 kahve fincanı buğday nişastası
-1 kahve fincanı pudra şekeri
-3 yemek kaşığı toz salep
-Aldığı kadar un
Üzeri için,
-Tarçın

Yapılışı:
Nişasta ve un hariç diğer malzemelerimizi bir kapta yoğuruyoruz. Ardından yavaşça nişastayı ve unu ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz bu hamurdan ufak parçalar kopartıp şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.

Afiyet Olsun! :)

Kalori Cetveli

Kalori cetvelleri yediğimizi tanımak adına bilinmesi gereken şeylerden biri. Özellikle diyet yapanlar, yediğine dikkat edenler, günlük kalori ihtiyacını aşmamak isteyenler için çok faydalı bilgiler. Eğer kilonuzu korumak, kilo almak yada vermek için kaç kaloriye ihtiyacınız olduğunu hesaplamak isterseniz TIKLAYIN. Tıkladığınızda açılan pencereye bilgilerinizi yazarak günlük almanız gereken kaloriyi öğrenebilirsiniz. Çünkü her yaşın, her kilonun, her boyun alması gereken kalori başkadır. Sonraki aşama tabloyu incelemek :)

Mutfak Ölçüleri

Merhaba, benim eskiden en büyük sıkıntılarımdan biriyi ÖLÇÜ. Ne neye denk gelir, neyle koysam tam olur vs gibi sorularla boğuştuğum çok olmuştur. Çünkü yemek yaparken ölçü gerçekten önemli. Bu yüzden size de yardımcı olabilecek  bir ölçü grafiği paylaşacağım.