29 Aralık 2013 Pazar

Cevizli Kabak Tatlısı

Yılbaşının vazgeçilmez tatlılarından Cevizli Kabak Tatlısı! Kim sevmez??


Malzemeler:
-1 kg bal kabağı
-4 su bardağı toz şeker
-200 gr iç ceviz
-2 su bardağı soğuk su
-3-4 yemek kaşığı kaymak (dileğe göre)

Yapılışı:
Dilimlenmiş kabakları bir tencereye yerleştiriyoruz. 4 su bardağı toz şekeri üzerine ilave ediyoruz. Tenceremize şekeri koyduktan sonra kaynatmadan önce yaklaşık bir saat bekletiyoruz, bu sayede şekerin tamamen eriyerek kabakla özleşmesi sağlanır. Daha sonra 4 su bardağı suyu ekleyip ve pişiriyoruz. Servis ederken üzerine bol ceviz serpiştiriyoruz. Dilerseniz, servis yaparken tabaklara aldığınız kabakların üzerine veya yanına kaymak koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun! :)

Krem Karamel

Yılbaşı için alternatif yiyecekler aramaya devam  ediyoruz. :) Tatlı olarak ne yapacağımı düşünürken karşıma Krem Karamel çıktı. Düşünülebilir! :)



Malzemeler:-1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Paket vanilya
-1/2 lt Süt (2 su bardağı)
-2 Adet Yumurta
-2 Adet Yumurta Sarısı
-1/2 Su Bardağı Toz Şeker
-Tuz

Yapılışı:Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritiyoruz. Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine bölüştürüyoruz. (Karamelin kabın dibine rahatça yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın) Sütü ılıtıyoruz. Ilık sütü vanilya, yumurta,yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Sütlü karışımı karameli koyduğumuz kaplara bölüştürüyoruz. Kapları fırın tepsisinin içine koyuyoruz ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştiriyoruz. Tepsiyi tamamen sıcak su ile dolduruyoruz. 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriyoruz. Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 7-8 saat soğumaya bırakıyoruz.

 Afiyet olsun! :)

Tavuklu Poğaça

Tavuklu poğaça.. Benim en sık yediğim şeylerden biri.. Çevremde sadece bir pastahanede yapılıyor ve uzak olmasına rağmen gidip yediğim olmuştur! :) Daha sonra tarifini çözmeye karar verdim ve sonuç; :)



Malzemeler:
-Yarım paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı toz maya
-1 su bardağı ılık su
-2 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı da tuz
-Aldığı kadarda un
-1 yumurta sarısı
İç Harcı İçin;
-Yarım tavuk göğsü
-Garnitür
-Baharatlar

Yapılışı:Hamuru yoğuracağımız kaba önce mayayı alıp üzerine şekeri döküyoruz. 1 bardak ılık suyu ilave ediyoruz 5 dk bekletiyoruz. Sonra diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip en son unu da ekledikten sonra ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Oluşan hamuru 30 dk kadar bekletiyoruz. Daha sonra elimizle açıp içine istediğiniz harcı koyup yuvarlak ya da arzu ettiğiniz şekilde poğaçalarımızı yapıyoruz. Üstlerine yumurta sarısı sürüp tepsiyi bir süre bekletiyoruz (tepsi mayası olsun)...Daha sonra 170 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyip servis yapıyoruz :)

Afiyet Olsun! :)

2013-2014 Sonbahar/Kış Modası Trendleri

Modayı takip etmiyorum desek de sezon ürünleri bizi modayı takip ediyormuşuz gibi gösteriyor. Peki 2013-2014 kış trendleri neler? Bu sezon trendleri tam benlik! :)

Angora Kazak
  Angora kazaklar, geçtiğimiz sezon olduğu gibi 2013-2014 Sonbahar/Kış sezonunda da trend olmaya devam ediyorlar. 1950'lerin zarafetini yansıtan bu retro trend, görünen o ki bu kışın favori parçalarından biri... Feminen havasıyla birlikte inkar edilmez bir şıklık da taşıyan bu güzel kazaklar, en çok pastel tonlarında karşımıza çıkıyorlar. Bebek mavisi, şeker pembesi ve uçuk sarı gibi tonların dikkat çektiği Angora kazaklar, beyaz ve ekru gibi açık tonlarda da sıklıkla görülüyor.
  Angora kazaklar ne kadar feminen de olsalar hemen her türlü kıyafete uyum sağlayıp, kıyafetin havasını değiştirebiliyorlar. Bu kazakları ister boyfriend jean ile giyin, ister kalem etekle; her şekilde eforsuz şıklık yakalamanız mümkün... Angora kazakların feminen görüntüsünden ötürü, onları maskulen pantolon ve ayakkabılarla tamamlayabilir, böylece erkeksi kıyafetinizin havasını da kırabilirsiniz. Bir çok kumaş türü ile uyum sağlayan Angora kazakların en önemli özelliği ise hafif yapısına rağmen giyeni sıcacık tutması...
Angora kazaklar en fazla kumaş ve deri eteklerle, deri pantolon ve jean parçalarla birlikte kullanılıyor. Bu sezon Angora kazakların kısa kollu modellerini de bulabilmek mümkün...

 





Oxford Çanta
   Oxford çantalar, bir kaç yıldır yakaladıkları çıkışı sürdürmeye devam ediyorlar. Kolej çantaları olarak da anılan bu çantalar, isminin aksine sadece öğrencilerin değil, Vintage tarzdan hoşlanan modaseverlerin de favorisi olmuş durumda. 
   Oxford çantalar, kitap taşıyabilecek kadar geniş boyutta üretiliyor ancak yaygınlaştıklarından mini boylarını da bulabilmek mümkün. Kapaklı ve kapaklarında iki atkısı olan bu çantaların, tutma saplarına ek olarak omuz askısı da kullanılıyor. Oxford çantalar; sadece modeli ile değil, vintage havası ve kullanışlı olmasıyla da zamansız klasik parçaların arasına girdi bile...





Eldiven
   Kışın kendini iyiden iyiye hissettirdiği bugünlerde, çoğumuz için vazgeçilmez kış aksesuarları arasında yer alan eldivenler yeniden gündeme geliyor. Her kış mutlaka kullandığımız bu güzel aksesuar, 2013-2014 Sonbahar/Kış trendleri arasında öne çıkıyor. Sezonun değişen trendlerine uyum sağlayan eldivenler, bu kış sadece bizi ısıtmak için değil stilimize stil katmak adına da varlar.
   Sezonun eldiven trendlerine göz attığımızda, deri eldivenlerin oldukça popüler olduklarını görüyoruz. Bunun yanı sıra dirseğe kadar çıkan uzun eldivenlerin de defileleri işgal ettiğini söylemek gerekiyor. Sürücü eldivenleri, parmaksız modeller yine revaçta... Bu sezon zımbalarla ya da parlak taşlarla süslü eldivenlerin de ayrı bir yeri var. Dilerseniz sezonun trend eldiven modellerine hep birlikte göz atalım.

             



Chelsea Botlar
   Kışın ayakkabı seçimimiz diğer mevsimlere çok daha önemli... Soğuk hava, kar ve yağmur derken hem soğuktan korunmak hem de şık kalmak adına özenli seçimlerin yapılması gündeme geliyor. Bu noktada size çok şık bir önerim var! 2013-2014 Sonbahar/Kış trendlerinden Chelsea botlar, tarz sahibi bir görüntü vaadederken, kış şartlarına da uyum gösteriyor.
   Chelsea botların hemen her kıyafetle uyum sağlıyor! Gerçekten de öyle; Chelsea botlar mini elbiseyle, maxi etekle, Skinny Jean ile harika bir uyum sergiliyor. Rahatlığı ve stile kattığı şıklık da Chelsea botların trendden ziyade zamansız bir klasik olmaları için yeterli... Bu sezon en azından siyah, klasik bir Chelsea botu gardırobunuza katmanızı öneririm.

     



Atkı ve Şallar
Trend olsun olmasın, atkı ve şallar kışın en çok tercih ettiğimiz aksesuarlardan biri. Yine de 2013-2014 Sonbahar/Kış sezonunda atkı ve şalların biraz daha öne çıktığını ve tasarımcıların defilelerinde daha fazla yer verdiğini gördük. Kıyafetin havasını değiştiren, şık bir görüntü veren atkı ve şalların bu kış ne şekilde yorumlandığına bir göz atalım...
Desenli atkı ve şallar: 2013-2014 kış sezonu desenlerin çok sık kullanıldığı ve trend olduğu bir sezon... Bu eğilimden atkı ve şalların da payını aldığını söylemek gerekiyor. Sezonun hiti ekosenin atkı ve şallarda çok sık kullanıldığı görülüyor. Buna ek olarak leoparın başı çektiği hayvan desenleri de atkı ve şallarda çok sık yer alıyor. Bir diğeri ise tribal ve etnik desenler... Atkı ve şallarda etnik desenlerin bolca yer aldığını da söylemek gerek. Tüm bu saydıklarıma ek olarak, çiçek desenli şal ve atkıların da sezonun öne çıkan aksesuarlarından olduğunu belirtmeliyim.
Örgü atkı ve şallar: Örgü atkılar zaten bir kış klasiği ancak bu sezon biraz daha geniş örgülü "Chunky" diye tabir edilen uzun atkıların bizi sarıp sarmalayacağını söylemek gerekiyor. Bu sezon örgü atkıların genellikle tek renkte ve pastel tonlarda olanları revaçta olacak.
Snood: İşte tembel insanların atkısı (: Şaka bir yana, kışın en pratik ve kullanışlı atkı çeşitlerinden olan Snood atkılar bu sezon da oldukça ilgi görüyorlar. Üstelik verdikleri şık görüntüyle sadece dış giyim de değil kıyafetlerin üzerine de kullanılıyorlar.


     


Shift Elbiseler
   Shift elbise 1960'lı yıllarda popüler olmuş oldukça kullanışlı bir elbise modeli... Genellikle kolsuz olan ama kollu modelleri de bulunan Shift elbiseler, vücudu sarmayan ancak çok da geniş olmayan kalıplarıyla hemen herkese yakışan bir modeldir. Retro akımların etkisiyle yine yeniden gündeme gelen bu kullanışlı elbiselerden bir kaç tane edinmek ne giyeceğimizi düşündüğümüz günler için hayat kurtarıcı olabilir.
   Hemen her vücut tipine uyan Shift elbiseler, fazla kilolarından şikayet edenler için kurtarıcı rolü de üstleniyor. Bunun için mutlaka üzerinize yapışmayan ve biraz dökümlü bir Shift elbise edinebilirsiniz. Shift elbiseyi koyu renkte seçmeniz sizi olduğunuzdan daha zayıf gösterebilir.
   Shift elbiselerinizle bir çok yere gidebileceğinizi ve onlarla hemen her ortama uyum sağlayabileceğinizi unutmayın. Casual kıyafetleriniz için düz ya da desenli Shift elbiselerinizi botlarla, çizmelerle ya da spor ayakkabılarla tamamlayabilirsiniz. İş ve ofis ortamları için de nötr tonlarda Shift elbiselerden edinmeyi unutmayın. Ofis şıklığı için kolsuz Shift elbiselerden edinebilirsiniz. Üzerine blazer ceket ya da hırka alabilirsiniz. Parti ve gece davetleri için de metalik renklerde ya da üzeri boncuk ve taş işlemeleri Shift elbiseler kurtarıcınız olacak.

   



Kazak ve Etek
   Kış geldi, hem şık hem de feminen kombinasyonlar yapmak zorlaştı diye düşünebilirsiniz. Ancak moda tasarımcıları sizlerle aynı fikirde değil. 2013-2014 Sonbahar/Kış sezonunun en dikkat çekici trendleri arasında rahat kazakların feminen eteklerle bir arada kullanılması yer alıyor. Yani, soğuk havada hem üşümeyeceğiz hem de feminen ve şık olmaya devam edeceğiz...
   Ofiste, okulda, günlük kıyafetlerde kolaylıkla uygulanabilecek bu trend bir çok ünlü stil ikonunun da favorisi... Kazak ve etek seçiminizde doğru orantıyı yakaladığınızda, çok şık ve rahat bir kıyafete imza atacağınızdan şüpheniz olmasın.



Çiçek Deseni
   Çiçek desenlerinin çoğunlukla bahar ve yaz aylarında giyilebileceği düşünülür. Ancak 2013-2014 Sonbahar/Kış sezonunda tasarımcılar, bahar ve yazla özdeşleşmiş çiçekleri kışı düşünerek yeniden yorumladılar. Çiçek desenleri siyah, lacivert, bordo ve daha sayamayacağım bir çok nötr renkle birlikte kullanılıyor. Genellikle koyu zeminde göze çarpan çiçek desenli parçalar, bu desenleri sevenler için, bu kış harika bir seçim olacak.
   Koyu zeminde dikkati çeken bu çiçek desenli parçalar, dramatik havalarıyla daha çok eski zamanları anımsatıyorlar. Vintage havası olan bu parçalar yün, kadife ve ipek gibi kumaşlarda sık kullanılıyor. Çiçek desenlerinin bu sezon Goblen kumaşlarda yada işlemelerde çok sık kullanıldığını da belirtmek gerekiyor. Kazak, ceket, elbise, pantolon, ayakkabı hatta çantada bile bu çiçek desenlerinin etkisini görebilmek mümkün... Bu tarz parçaların metalik aksesuarlarla kullanıldığı görülüyor. Altın rengi kolyeler ya da metalik detaylı ayakkabılar gibi...



Double Denim
   Double Denim ya da diğer adıyla Denim on Denim trendi baştan ayağa Jean giymek anlamına geliyor. Eski moda kurallarına göre baştan ayağa kot giymek, moda hatalarından biriydi. Bunda 80'lerin korkunç Double Jean kombinlerinin payı olsa gerek... Ancak Double Denim artık takip edilesi bir moda trendi. Bir kaç sezondur gözde olan bu trendin 2013-2014 sonbahar/kış sezonunda da hız kesmeden devam ettiğini söylemek mümkün...
   En sık rastlanan Double Denim kombinasyonlarından biri kot ceket ve kot pantolonla yapılanlardı... Ancak bu sezon kot gömlek ve kot pantolonun daha sık kullanıldığını görüyoruz. Kış sezonunda özellikle "Chambray" adı verilen kumaşların öne çıktığı görülüyor. Chambray; Jean'a çok benzeyen ancak Jean'den çok daha hafif olan, pamuklu bir kumaş türü. Double Denim trendini izlemek için Chambray gömleklerden de faydalanabilirsiniz.





Kalem Etek
   Zarafetin simgesi kalem etek, 2013-2014 sonbahar/kış sezonunda yine gözde parçalardan... 1940 yılında Christian Dior tarafından moda dünyasına ve tabi ki biz kadınlara hediye edilen bu zamansız parça, uygun şekilde giyildiğinde harikalar yaratabilir.
   Bu sezon bir çok farklı renk, desen ve materyalde kalem etekler görmekteyiz. Sezonun deri trendi etkisiyle deriden yapılmış kalem etekler çok revaçta. Buna ek olarak PVC (Vinil) kumaşlardan yapılan kalem eteklerin de yükselişte olduğu görülüyor. Sezonun en önemli trendi ekose desen de kalem eteklerde yerini alıyor. Özellikle okula dönüş şıklığı için ekose kalem eteklerden faydalanabilirsiniz.
   Gözalıcı kalem eteklerin kış sezonunda yoğun olarak görüldüğünü belirtmek gerekiyor. Özellikle çiçekli ya da geometrik desenli kalem eteklerin dikkati çektiğini söylemek lazım. Bir de boncuk süslemeli ve işlemeleri olanları sezonun dikkat çekici ve şık kalem etek seçeneklerinden... Metalik kalem etekleri de unutmayın.
   Öne çıkan renklerde ise siyah zirveyi koruyor. Oxblood bordo, lacivert, yeşil, gri, kobalt mavi ve monokrom renkler de kalem eteklerde dikkat çekiyor.





Etnik
   Bir kaç sezondur Kızılderililerden, Afrika desenlerinden ilham alan parçalar dikkati çekiyordu. Genellikle yaz mevsimi ile bağdaştırılan etnik parçalar, 2013-2014 sonbahar/kış sezonunda da moda olmaya devam ediyor. Etnik desenler, işlemeler ve boncuk süslemelerinin öne çıktığı tribal moda akımında, parçaların el işi ve Vintage havası taşıması dikkat çekiyor.
   Yazın gördüğümüz etnik ve tribal desenlerde daha çok mavi, kırmızı, pembe gibi parlak renklerin kullanıldığına tanık olduk. Sonbahar ve kış sezonunda da benzer şekilde devam edeceğini söylesem de, renklerde sezonun trendlerine göre bir değişim elbette söz konusu... Bu kışın tribal ve etnik desenleri renk tonlarının ağırlıklı olarak siyah, beyaz, kobalt mavi, yeşil, sarı, hardal rengi, kahve tonları, turuncu ve kırmızı gibi toprak bazlı renklerden oluşması dikkat çekiyor. Monokrom yani siyah ve beyaz ikilisinin tribal desenlerde çok fazla kullanıldığını söylemem mümkün.
   Tribal ve etnik modayı en basit ve en kolay şekilde takı ve aksesuar seçimlerinizle izleyebilirsiniz. Tribal desenli, boncuk işlemeli clutch çantalar ya da işleme yapılmış bir kovboy botu... Bu sezon seçeneğiniz çok. Kolye, küpe ve bileziklerde etnik modanın yansımalarını bulabilirsiniz. Kıyafetinizin havasını bohem dokunuşlarla zenginleştirmeyi aksesuarlar sayesinde kolayca gerçekleştirebilirsiniz.
   Tabi ki sadece aksesuarlar değil, kazak, hırka gibi kışlık parçalarda da etnik ve tribal modasının izlerini görebilmek mümkün. Etnik desenli kazak ve hırkaları sezonun modası parkalarla birlikte giyebilirsiniz. Etnik desenli elbise ve pantolonları da unutmamak gerekiyor. Etnik desenli elbiseleri, biker ceket gibi sezonun hit parçalarıyla birlikte deneyebilirsiniz.








   


Bordo Ruj
   2013-2014 Sonbahar, kış sezonunun en moda renkleri arasında baskın olan bordo, makyajımıza da yansıdı. Dudaklarımızın yeni gözdesi, en moda bordo ruja hoşgeldin diyoruz! Kadının en önemli tamamlayıcı stili olarak görülen makyaj, artık daha da önemli. Bazen mürdüm, bazen kahve tonlarının bordoya karıştığı renkler, kışlık kombinlerimizin tamamlayıcı ögesi.
   Doğru kullanımı ile bordo ruj sizi cesaretli ve asil bir görünüm yaratmanız da önemli rol oynar ama yanlış kullanımı ile alay konusu bile olabilirsiniz. Asıl önemli olan sarışın ya da esmer olmanız değil, uygun bordo renk tonunu yakalamanız.
  Doğru bordo ya da kırmızı tonu seçmek için önce beğendiğiniz tonu dudağınızın bir kısmında test edin, çünkü sürdüğünüzde bazen tonu dudaklarınızda değişim gösterebilir ama eğer denediğiniz bordo renk herhangi bir değişim göstermiyorsa, işte doğru renginizi buldunuz! Onu hemen alın. :)
   Doğru rengi bulduk ama sıra geldi uygulama kısmına, koyu renk rujlar kullanımı her zaman zor renklerdir. Bordo ruj kullandığınızda dudaklarınız ön planda olacağı için hafif bir göz makyajı yapmalısınız ki başrolde dudaklarınız olsun ve kimseye de kaptırmasın.
   Bordo rujunuzu sürdünüz, göz makyajınız sakin, geri planda yaptınız ve sıra geldi giyeceğiniz kombine. Tamamen bordolar içinde de olabilirsiniz, beyaz, ekru tonları, koyu yeşil, zümrüt tonları ve her zaman klasik olan siyah bir kombinlede mükemmel bir görünüm yakalayabilirsiniz. Aksesuarlarda bakır tonlar tamamlayıcınız olacaktır.





Kolej Ceketi
   Sonbahar mevsimi değişen hava koşullarıyla ne giyeceğimizi şaşırdığımız zaman dilimlerinden biri... Bu dönemi mont ve ceketlerle geçirmek hem şık hem de akıllıca bir seçim. 2013-2014 sonbahar/kış sezonu trendlerinden kolej ceketleri de bu sezon hem şık hem de kullanışlı olmasıyla dikkati çekiyor.
   Kolej ceketleri nostaljik görüntüsüyle okula dönüş şıklığını yansıtan parçalardan biri. Aslında okullardaki spor takımlarının kıyafetlerinden biri... Kolları deriden yapılan kolej ceketleri iki renkli olmasıyla dikkat çekiyor. Bana göre spor şıklık eğiliminin olmazsa olmaz parçalarından biri... Bir kaç sezondur yükselen bu parçanın sadece kadın değil erkek modasında da önemli bir yeri var.




Kamuflaj
   Her sene trend olup ama bir türlü rağbet görmeyen kamuflaj bu sezon yükselen değer. Ceketler, pantolonlar, çantalar, papyonlar, şişme yelekler hatta ve hatta tırnaklara kadar her şeyimiz kamuflaj.




 Parka
  Yoksa sizde rahat, doğal ve şık bir görünüm mü istiyorsunuz? O zaman 'parka' sezonu açıldı! Bildiğiniz üzere sonbahar, kış sezonunun hakimi; militer stil tarzı. Hal böyle olunca kapşonlu ve yaka kısımları genellikle kürk detaylı 'parka'ları da hemen hemen görmediğimiz yer kalmadı. Kullanması gayet rahat olan bu trend, salaş ve sokak stilini seven herkese de uygun.




Marshmallow Lolipopları

Merhaba, en kolay ve en lezzetli atıştırmalık tatlılarımdan birini yazacağım. Vazgeçilmez bir lezzet!


Malzemeler:
-Dilediğiniz boyda, dilediğiniz kadar marshmallow
-Dilediğiniz kadar erimiş çikolata
-Plastik çubuk ya da kürdan.
-Dr. Oetker Pasta süsleri
-Fındık, ceviz şanfıstığı küçük parçalar halinde

Yapılışı:
Marshmallow'ları bulabildiğiniz bir sopanın ucuna takıyoruz. Erittiğimiz çikolataya batırıyoruz. Tabakların içine, ceviz, pasta süsleri, küçük şekerler koyuyoruz. Çikolatalı marshmallow'ları bu materyallere batırıp, çeşit, çeşit lolipoplar elde ediyoruz. Çok lezzetli bir tatlı atıştırmalık!




Afiyet Olsun! :)