Zürafa Desenli Rulo Pasta

Böyle tarifler gördükçe mutfaktan çıkası gelir mi insanın! Mutfak işi gerçekten tam bir sanat. Zürafa Desenli Rulo Pasta! Yemeye kıyamaz insan, göz doyuran cinsten çook şirin bi pasta..

Malzemeler:-2 çorba kaşığı un
-2,5 su bardağı süt
-1 çorba kaşığı nişasta
-5 çorba kaşığı şeker
-1 paket vanilya
-Ayrıca 1 paket krem şanti
-Yarım su bardağı süt (kıvama bağlı)
 Karamel Sos İçin;
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı krema
-9 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz, yumurtaların beyazını şekerle kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz, teker teker yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam ediyoruz, kakao hariç kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz . Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip krema torbasına hamurun yarısını koyup bir köşeden diğer köşeye aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz. Kalan hamurun yarısına kakaoyu ilave ederek karıştırıp krema torbasına doldurup tepsideki boşluklara sıkıyoruz. 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekliyoruz. Kreması için tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Soğuyunca önceden çırpılmış krem şanti ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Pandispanya soğuyunca açıp yağlı kağıdı çıkarıyoruz, kremasını sürüp tekrar rulo yapıyoruz. İstenirse üzerine de krema sürebilirsiniz. 3-4 saat dolapta bekletip servis yapıyoruz. 

Tarifi bulduğum site: http://pekmarifetli.com/zebra-desenli-rulo-pasta-yapimi

Afiyet olsun! :)

Kakaolu Muzlu Rulo Krep

Merhaba, yine internette dolaşırken bir tarif keşfettim! Görüntüsü harika. Eminim tadı da öyledir. Ben en kısa zamanda deneyeceğim. Tavsiye ediyorum! :)

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-2 su bardağı süt
-1 su bardağı un
-1 yemek kaşığı kakao
-1 yemek kaşığı toz şeker
-1 paket vanilya
-15 gr margarin
İçi için;-Bal
-Muz
Üzeri için;-Antep fıstığı tozu, ya da dövülmüş fındık

Yapılışı:

Margarin hariç tüm krep malzemelerini bir kapta mikserle çırpıyoruz.Teflon tavayı fındık kadar margarinle
yağlıyoruz. Karışımdan bir kepçe döküyoruz. Tavayı sallayıp yayılmasını sağlıyoruz. Üzeri göz göz oluncaya dek pişiriyoruz. Daha sonra tersini çeviriyoruz. Servis tabağına alıp karışım bitene kadar tavayı yağlayarak işlemi tekrarlıyoruz. Krepin içine bal sürüyoruz ve muzu bütün olarak yerleştiriyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloları dilimleyerek servis tabağına alıyoruz. İşte bu kadar! :)
Tarifi bulduğum site: http://yasemininmutfagindan.blogspot.com/2014/01/kakaolu-muzlu-rulo-krep.html

Afiyet Olsun! :)

Fırında Baharatlı Patates

Bundan önceki yayınımda tarifini vermiş olduğum balığın yanına çok yakışan bir tarif baharatlı patates. Oldukça basit. Ve fazla lezzetli :)

Malzemeler:
-4-5 adet patates
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-Kekik
-Pulbiber
-Nane
-Tuz
-2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:
Patateslerimizi soyup halka halka doğruyoruz. Bir kapta yağı, baharatları ve sarımsakları karıştırıp patatesleri içine koyuyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Fırın torbasını açıp içine yarım kaşık un döküyoruz ve poşeti sallayarak yer yanına gelmesini sağlıyoruz. Ardından patatesleri fırın torbasına yerleştiriyoruz ve ağzını sıkıca bağladıktan sonra üzerine bıçakla 1-2 yerden delik açıyoruz. Ardından fırına atıp 35-40 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun! :)

Fırında Levrek

Merhabalaar, uzun bir süredir yazmaya ara vermiştim. Sömestre tatili ardından okul derken fırsat bulmak zor oldu. Üniversite öğrencisi olmak zor! :) Şimdi kaldığımız yerden devam etme vaktidir..
Balık sağlığımız açısından bize çok yararlı bir besin. Haftada 1 tüketmemiz gerektiği söylense de maalesef o alışkanlık yok çoğumuzda. Ama bu mükemmel tarifi sık sık yapacağınıza eminim. Tadına doyulmuyor. Hem hafif, hem kolay hem de çook lezzetli!
Ben bu tarifi 2 kişilik hazırladım bu yüzden 2 tane levrekle yaptım. Siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz malzemelerinizi. Balığın yanına da bol limonlu bir salata ve fırında patates bir harika oluyor. Bir sonraki tarifimde de o patatesleri göreceksiniz.

Malzemeler:
-2 adet levrek
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-2-3 dal maydanoz
-2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
-Bir tutam kekik
-2 çorba kaşığı limon suyu
-Pulbiber
-Yarım limon, yarım soğan ve yarım domates

Yapılışı:
Ayıklanmış balıklarımızı güzelce yıkayıp yan yüzlerine bıçakla uzun bir çizgi atıp biraz açılmasını sağlıyoruz. Sos malzemelerini bir kasede karıştırıyoruz. Sosu tatlı kaşığı yardımıyla balığın önce iç kısmına ardından kalan sosu üzerlerine özellikle de bıçakla kesik attığımız yan kısmına pay ediyoruz. Halka halka doğradığımız limon, soğan ve domatesi balığın içine diziyoruz. Kalanları da üzerine koyabilirsiniz. 180 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz.

Balığın yanına yaptığım patateslerin tarifi : Fırında Baharatlı Patates

Afiyet Olsun! :)