Çikolatalı Sufle

Çikolata sevenlerin vazgeçemediği bu lezzeti yaparak, ailenize bir çikolata şöleni yaşatabilirsiniz! :)

Malzemeler:

-125 gram bitter çikolata
-125 ml krema
-3 adet yumurta sarısı
-1/2 paket vanilya
-5 adet yumurta akı
-3 yemek kaşığı şeker
-1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
Sufle kaplarını yağlayıp içine pudra şekeri serpiyoruz. Kapları hamur hazırlanana kadar buzdolabında bekletmeye alıyoruz. Çikolatayı robotta çekiyoruz ya da bıçakla inceltiyoruz. Krema ve çikolatayı bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Yumurta sarılarını teker teker kremaya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Vanilyayı ilave edip 3-4 dakika daha pişirilmeye devam ediyoruz. Kremalı karışımı ocaktan alıyoruz. Başka bir kapta toz şekeri ve yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta karını yavaş yavaş tahta bir kaşıkla çikolatalı kremaya ilave edip karıştırıyoruz. Sufle hamurunu kalıpların 2/3'ünü geçmeyecek şekilde dolduruyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kapağı hiç açılmadan pişiriyoruz. 

Afiyet Olsun! :)


http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri