Hurmalı Puding

Merhabalar, uzuuuuuun mu uzuun bir aradan sonra tariflerime devam ediyorum :)

Tarif aslında yeğenime hazırladığımız bir puding tarifi ancak gerek tadı gerekse kolay hazırlanışıyla  bizlerin de ilgisini çeken bilinmesi ve denenmesi gereken tariflerden. Hem de gerçekten çok hafif!

Malzemeler:  (8 kase için puding için)
-25 adet hurma
-1 litre süt
-2 yumurta
-5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu

Yapılışı: 
Öncelikle 1 litre sütü ocakta ılık hale gelene kadar ısıtıyoruz. Ardından yıkadığımız hurmaları sütün içine katıp 2-3 saat bekliyoruz. İyice yumuşayan hurmaları sütten çıkartıp çekirdeklerinden ayırıyoruz ve tekrar sütün içine koyuyoruz. Hurma sütle bütünleşene kadar blendırdan geçiriyoruz. Ardından içine 5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unumuzu ve 2 yumurtamızı koyup karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pudingimiz kaynadığında ocaktan alıp kaselere paylaştırıyoruz. Biraz soğumasını bekledikten sonra ılık veya soğuk servis ediyoruz :)

Afiyet Olsun! :)

Milföy Pasta

Merhabalar, bugün size çok pratik ve lezzetli bir pasta tarifim var! :) Kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta eminim favorilerinizden olacak...

Malzemeler:
-Milföy hamuru (Yapacağınız adede göre)
Krema İçin,
-1 kaşık dolusu nişasta
-1 kaşık dolusu un
-2 bardak süt
-1 yumurta sarısı
-1 paket vanilya
-1/2 su bardağı şeker
-Yarım kaşık tereyağ
-1/2 paket krem şanti

Yapılışı:
Milföyleri 2'ye bölüp hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Krema malzemelerini ocakta pişiriyoruz. Piştikten sonra ılınmasını bekliyoruz. Ardından yarım paket krem şanti ekleyip mikserle 10 dk çırpıyoruz. Soğuyan milföylerin arasına kremasını sürüyoruz. Yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirip üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve servis ediyoruz. :)

Afiyet Olsun! :)

Kalp Kurabiye

Merhabalaar, uzun bir süredir tarif yazamıyordum. Tatildi, sıcaklardı derken mutfağa daha nadir girer oldum. Bu sıcaklarda canı hiçbir şey yapmak istemiyor insanın canı! :) Ancaak bugün internette gördüğüm bir tarif üzerine paldır küldür mutfağa daldım. Tarifi hem çok basit hem harika bir görüntüsü var hemde tadı enfes! :)

Malzemeler:
-1 yumurta
-125 gr. margarin veya tereyağ
-1 su bardağından biraz az pudra şekeri
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı nişasta
-1 paket vanilya
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-Aldığı kadar un
Arası İçin,
-Çilek sosu veya çilek reçeli

Yapılışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı ve sıvıyağı çırpıyoruz. Ardından nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu en son sonda yavaşça unu ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla inceltiyoruz. Kalp şeklindeki kalıbımızla şekiller kesip kalan hamuru tekrar yoğurup açıyoruz. Tekrar kalp şekilleri kesiyoruz. Tüm hamurdan bu şekilde kalıplar çıkardıktan sonra kalp kurabiye kalıbının bir boy küçük aparatıyla da kalplerimizin yarısının ortalarını kesiyoruz. Bu şekilde hazırladığımız kurabiyelerimizi 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra ortası delik olmayan kurabiyemiz alta gelecek şekilde koyuyoruz. Üzerine çok az çilek sosumuzdan döküyoruz ve üzerini ortası delik kalplerden biriyle kapatıyoruz. Ardından üzerine biraz pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz!

Afiyet Olsun! :)