Tarif aslında yeğenime hazırladığımız bir puding tarifi ancak gerek tadı gerekse kolay hazırlanışıyla bizlerin de ilgisini çeken bilinmesi ve denenmesi gereken tariflerden. Hem de gerçekten çok hafif!
Malzemeler: (8 kase için puding için)
-25 adet hurma
-1 litre süt
-2 yumurta
-5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
Yapılışı:
Öncelikle 1 litre sütü ocakta ılık hale gelene kadar ısıtıyoruz. Ardından yıkadığımız hurmaları sütün içine katıp 2-3 saat bekliyoruz. İyice yumuşayan hurmaları sütten çıkartıp çekirdeklerinden ayırıyoruz ve tekrar sütün içine koyuyoruz. Hurma sütle bütünleşene kadar blendırdan geçiriyoruz. Ardından içine 5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unumuzu ve 2 yumurtamızı koyup karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pudingimiz kaynadığında ocaktan alıp kaselere paylaştırıyoruz. Biraz soğumasını bekledikten sonra ılık veya soğuk servis ediyoruz :)
Afiyet Olsun! :)
.jpg)
.jpg)
