Şeker Hamurlu Cupcake

Merhabalar, uzun zamandır başıma gelen en güzel şeylerden biri oldu ve tam kafama göre biriyle tanıştım :) Kendisi Şekerli Hayaller blogunun yazarı Derya Erdem. Tamamen tesadüfen gerçekleşen tanışmamız sonrasında birlikte güzel işler yapmaya başladık. Daha doğrusu ben o güzel işlere dahil olmaya başladım :) İlk işim 2 yaşına giren Defne için şeker hamuruyla süslenecek Cupcake'ler yapmaktı.

Sonuç bunlar :) Tarife gelince...

Malzemeler:

-4 yumurta

-1 su bardağı süt

-1,5 su bardağı şeker

-1 su bardağı sıvıyağ

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-2,5 su bardağı un

-1 paket kakao

Süslemesi için:

-Renkli şeker hamurları

Yapılışı: 

Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz. Kesinlikle sıcak fırına atılmalı. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpıyoruz.  Ardından sütü ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu ve vanilya) ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Karıştırdığımız kuru malzemeleri yavaşça kek hamurunun olduğu kaba döküyoruz. Aşırıya kaçmamak şartıyla son bir kez daha çırpıyoruz. Hazırladığımız muffin kalıplarının 2/3ünü dolduruyoruz. Aksi halde pişerken kalıptan taşabilir. Cupcakelerimiz kalıplara konduysa fırında pişmeye hazır demektir :) Sıcak olan fırınımıza pişmeleri için cupcakelerimizi koyuyoruz. Pişip pişmediğini bir süre sonra içine kürdan batırarak anlayabiliriz. Kürdan kuru bir şekilde çıkıyorsa pişmiş demektir. Cupcakeler piştikten sonra, tepsisiyle beraber onları soğumaya alıyoruz ve cupcakeleri tepsiden almadan önce, 10 dakika tepsiyle beraber soğumaya bırakıyoruz. Cupcakeimizin kaplamasını yapmaya başlamadan önce iyice soğuduğuna emin olun. Ardından gerisi hayal gücünüze kalmış :) Şeker hamuruyla dilediğiniz şekli verebilirsiniz...

Süslemeden önceki şekli de şöyleydi,

Afiyet Olsun! :)