Fındıklı Mozaik Cupcake

Merhabalaar! Bu aralar Cupcake tariflerine merak saldım. Bakıyorum inceliyorum ardından kafama göre tarifleri karıştırıyorum :) O tariften şunu, bu tariften bunu koyayım derken güzel şeyler çıkıyor ortaya. Denemenizi tavsiye ederim. Malzemeleri de bir çok evde bulunabileceğinden pratik bir tarif. Kısa sürede afiyetle yiyebileceğiniz Cupcakeler yapabilirsiniz :)

Malzemeler:
-3 yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-Yarım su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-2 kaşık kakao
-2-2,5 su bardağı un
-1 avuç fındık

Yapılışı:
Öncelikle fırınımızı 180 derecede açıyoruz. Malzemelerimizi hazırlarken fırının iyice ısınması gerekiyor. Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırıp eliyoruz. Ardından sıvı karışımımıza yavaş yavaş ekleyip un topak topak kalmayacak kadar çırpıyoruz. Fındıklarımızı biraz ufaltıyoruz karışıma ekliyoruz. Kaşıkla her yerine gitmesi için karıştırıyoruz. Sade kek hamurumuzu cupcake kalıplarına bir kaşıktan biraz fazla olacak şeklinde paylaştırıyoruz. Kalan hamura kakao ekleyip karıştırıyoruz. Oluşan kakaolu kek hamurumuzdan kalıplara 1er kaşık daha ekliyoruz. Fırına koymadan önce son olarak bir kürdan yardımıyla kakaolu karımı sade karışıma çok karıştırmadan hafifçe dağıtıyoruz. Fırınımızın kapatığını çok açık bırakmadan cupcakelerimizi hemen pişirmek için fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 10-15 dk pişiriyoruz. Fırınınızın ısısına göre bu süre değişebilir o yüzden 10 dk dan sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz :) Pişen cupcakelerimizi fırından bekletmeden çıkartıp tepsiden çıkarmadan önce üzerilerine temiz bir mutfak havlusu örtüyoruz. Bu şekilde daha nemli ve yumuşak oluyorlar. Bir süre o şekilde beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz! :)

Afiyet Olsun! :)